Fit-Out Kiosk Kopi & Kedai Bubble Tea
Kaunter, Air, Elektrik & Saliran (2026)

Apa yang membezakan fit-out kedai minuman

Kedai minuman bawa pulang ada sedikit tempat duduk dan banyak peralatan dalam ruang kecil. Panduan kos fit-out kafe ClickBina menyatakan bar ialah jantung kafe dan kos yang tertumpu: ia perlukan bekalan air dan penapis, saliran, elektrik yang cukup untuk mesin, dan aliran kerja yang dirancang dengan baik. Ia menambah bahawa paip dan elektrik bar perlu dibetulkan dahulu kerana itu bahagian yang paling kerap digunakan dan paling sukar diubah. Di kiosk atau kedai bubble tea, bar hampir keseluruhan kedai.

Dua format di sini ialah lot kedai kecil atau unit mall sebaris dengan kaunter menghadap jalan atau koridor, dan kiosk. Untuk kiosk pulau dan kereta sorong di ruang legar mall, panduan fabrikasi kiosk mall ClickBina meliputi bahagian fabrikasi.

Mulakan dengan senarai peralatan

Setiap konsep minuman ada mesin sendiri, dan setiap satu perlukan tempat, sambungan servis dan ruang untuk haba keluar. Senaraikan sebelum apa-apa dilukis:

Senarai peralatan menentukan bekalan elektrik, bilangan titik air dan saliran serta panjang kaunter. Ia juga menentukan sama ada unit itu cukup besar.

Susun atur kaunter: satu barisan dari pesanan hingga ambil

Kedai minuman menjual kepantasan. Susun kaunter supaya setiap minuman bergerak satu arah: pesan dan bayar, kemudian bancuh atau tarik, tambah bahan dan ais, goncang, tutup dengan sealer, dan serahkan di titik ambil yang tidak menghalang barisan. Letakkan bahan untuk setiap langkah dalam jangkauan langkah itu. Asingkan barisan pesanan daripada orang yang menunggu jika muka depan membenarkan, dan rancang ruang untuk penghantar yang menunggu.

Kaunter ialah kerja kayu, dan bahagian depan kaunter juga papan tanda anda. Pilih permukaan kerja dan kawasan percikan yang tahan lasak dan boleh dilap, dan kemasan depan yang tahan hentakan beg dan kaki.

Air, penapis dan saliran

Kebanyakan minuman bermula dengan air, jadi rancang bekalan masuk, penapis dan titik untuk setiap mesin. Letakkan penapis di tempat yang boleh ditukar tanpa mengosongkan kaunter. Setiap sinki, mesin espresso dan mesin ais juga perlukan saliran.

Panduan syarat susun atur premis makanan ClickBina meringkaskan Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009: kemudahan saliran di kawasan penyediaan makanan mesti daripada bahan licin, dipasang perangkap makanan dan disambung ke longkang utama, dan saliran tidak boleh mengalir dari kawasan tercemar ke kawasan bersih. Majlis menambah keperluan perangkap gris sendiri untuk premis yang memasak. Di unit mall, semak di mana titik air dan saliran terdekat; larian saliran yang panjang di bawah lantai terangkat menambah kos.

Sinki cuci tangan

Panduan yang sama menyebut sinki cuci tangan sebagai item yang paling kerap terlepas. Peraturan memerlukan sinki khas untuk mencuci tangan, dengan air mengalir, sabun dalam dispenser, tuala kertas atau pengering tangan, dan pili yang tidak dikendalikan dengan tangan, serta sinki berasingan untuk mencuci tangan dan mencuci makanan. Di kedai minuman kecil, ini bermaksud sinki khas walaupun kaunter sempit, dengan pili sensor, lutut atau kaki.

Elektrik dan haba

Kaunter dengan dandang, sealer, peti sejuk dan mesin espresso boleh menggunakan lebih banyak elektrik daripada yang direka untuk unit kecil. Beri senarai peralatan kepada juruelektrik supaya bekalan dan litar disaiz dengan betul; sesetengah unit perlu dinaik taraf. Panduan kiosk mall menyatakan banyak mall hanya membenarkan kontraktor lantikan mereka membuat sambungan elektrik akhir, jadi tanya awal. Mesin mengeluarkan haba ke ruang kecil: rancang pengudaraan untuk peti sejuk dan peralatan dalam kabinet tertutup, dan saiz aircond untuk haba itu juga.

Lot kedai, unit mall atau kiosk

Lot kedai memberi anda air, saliran dan elektrik sendiri tetapi mungkin perlu lesen papan tanda dan muka kedai. Unit mall memberi pengunjung tetapi datang dengan kriteria reka bentuk mall, kontraktor lantikan dan waktu kerja malam. Panduan kiosk mall menyenaraikan perkara untuk disemak dahulu: tapak dan ketinggian tepat, peraturan garis pandangan, bahan yang diluluskan, papan tanda dan lampu, sambungan servis dan siapa boleh menyambung, serta waktu kerja dan deposit.

Proses dan tempoh

Panduan fit-out kafe ClickBina mencadangkan kira-kira 2–3 minggu untuk reka bentuk dan kelulusan serta 5–8 minggu di tapak, jadi kira-kira 7–11 minggu keseluruhan untuk kafe. Kedai minuman kecil dengan kaunter ringkas boleh berada di hujung lebih pendek.

Kos fit-out kedai kopi atau bubble tea

Angka ialah julat anggaran 2026 Lembah Klang dan tidak termasuk peralatan minuman. Faktor kos terbesar di kedai minuman kecil ialah panjang dan kemasan kaunter, sejauh mana air dan saliran perlu disalurkan, sama ada bekalan elektrik perlu dinaik taraf, muka kedai dan papan tanda, dan keperluan mall itu sendiri.

Apa perlu dihantar untuk sebut harga

• Jenis unit: lot kedai, unit mall sebaris, gerai medan selera atau kiosk.
• Keluasan lantai dan lebar muka depan.
• Menu minuman dan senarai peralatan, atau senarai pembekal.
• Apa yang disediakan tuan rumah atau mall: titik air, saliran dan elektrik.
• Tarikh sasaran buka dan sebarang tarikh akhir serahan mall.

Cara ClickBina boleh bantu

ClickBina mengendalikan kerja ubah suai dan fit-out komersial serta menyelaraskan tukang: kaunter dan kerja kayu, kemasan, muka kedai dan papan tanda, dirancang mengikut peralatan minuman anda. Tukang paip dan pendawai berdaftar dijadualkan untuk titik air, saliran dan elektrik. WhatsApp butiran kerja anda untuk sebut harga. Kami balas dalam masa sejam, harga yang dipersetujui ialah harga tetap tanpa caj tersembunyi, dan lawatan tapak RM150 dikecualikan kalau anda teruskan kerja.

Sumber & metodologi

• Panduan syarat susun atur premis makanan ClickBina — ringkasan Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009 tentang sinki cuci tangan dan saliran.
• Panduan fit-out kafe dan fabrikasi kiosk mall ClickBina — servis bar, kriteria mall, kos kiosk dan tempoh.
• Panduan kaunter bar ClickBina — harga kaunter dan permukaan.

Metodologi: harga ialah julat anggaran 2026 Lembah Klang ClickBina; peralatan minuman tidak termasuk dan diberi harga oleh pembekal anda.