咖啡亭与珍珠奶茶店装修
柜台、供水、电力与排水（2026）

饮品店装修有什么不同

外带饮品店座位很少，却要在小空间里放很多设备。ClickBina的咖啡馆装修费用指南指出，吧台是咖啡馆的核心，也是费用最集中的地方：需要供水和过滤、排水、足够的电力给机器，以及规划良好的工作流程。指南还说，吧台的水电要最先做好，因为它是使用最频繁、也最难改动的部分。在咖啡亭或奶茶店里，吧台几乎就是整间店。

本页针对两种形式：面向街道或商场走廊、设有柜台的小店屋或商场单位，以及售卖亭。商场中庭的岛型售卖亭和推车，请看ClickBina的商场售卖亭制作指南。

从设备清单开始

每一种饮品概念都有自己的机器，每台机器都需要位置、水电接驳和散热空间。画图之前先列出来：

设备清单决定了电力供应、用水点和排水点的数量，以及柜台的长度，也决定了这个单位到底够不够大。

柜台布局：从下单到取餐一条线

饮品店卖的是速度。柜台要让每一杯饮品单向流动：下单付款，冲泡或萃取，加料加冰，摇匀，封口，最后在不会挡住排队人龙的取餐点交给客人。每一步需要的材料放在那一步伸手可及的地方。门面允许的话，把下单队伍和等候取餐的人分开，并为等候取货的外卖员预留空间。

柜台属于木工，柜台正面也是您的招牌。工作台面和溅水区要选耐用、可擦拭的材料，正面饰面要耐得住包包和脚的碰撞。收银机、点单屏和外卖平板的位置也要一并规划，并预留足够的插座和网络点，免得开业后桌面布满电线。

供水、过滤与排水

大部分饮品都从水开始，所以要规划进水、过滤器和每台机器的接水点。过滤器要放在不必清空柜台就能更换的位置。每个水槽、咖啡机和制冰机也都需要排水。

ClickBina的食品场所布局指南总结了2009年食品卫生条例：食物处理区的排水设施必须用光滑材料、装有隔渣器，并接到主排水口；排水也不能从污染区流向洁净区。有烹煮的场所，市议会还会有自己的隔油池要求。在商场单位里，要确认最近的供水和排水点在哪里；在架高地板下拉很长的排水管会增加费用。

洗手盆

同一份指南指出，洗手盆是最常被遗漏的项目。条例要求设置专门用来洗手的洗手盆，要有流动的水、装在分配器里的肥皂、纸巾或干手机，以及非手动操作的水龙头，而且洗手和洗食物的水槽要分开。在小小的饮品店里，这意味着无论柜台多挤，都要有一个专用洗手盆，配感应、膝控或脚踏式水龙头。

电力与热量

一整排开水炉、封口机、冰箱和咖啡机，用电量可能超过小单位原本的设计。把设备清单交给电工，让供电和回路按实际需要配置；有些单位需要升级供电。商场售卖亭指南提到，很多商场只允许他们指定的承包商做最后的电源接驳，所以要尽早问清楚。机器会把热量排进狭小的空间：封闭柜子里的冰箱和设备要规划通风，冷气的大小也要把这些热量算进去。

店屋、商场单位还是售卖亭

店屋有自己的供水、排水和电力，但可能需要招牌执照和店面。商场单位人流多，但要遵守商场的设计标准、指定承包商和夜间施工时间。商场售卖亭指南列出了要先确认的事项：准确的占地和高度、视线规定、获准使用的材料、招牌与灯光、水电接驳以及由谁接驳，还有施工时间和押金。

流程与工期

ClickBina咖啡馆装修指南建议，咖啡馆预留约2–3周做设计和审批，现场施工5–8周，整体约7–11周。柜台简单的小饮品店可以落在较短的一端。

咖啡或奶茶店装修费用

以上是2026年巴生谷参考范围，不包括饮品设备。小饮品店最主要的费用因素是柜台的长度和饰面、供水和排水要拉多远、供电是否需要升级、店面和招牌，以及商场本身的要求。

报价需要的资料

• 单位类型：店屋、商场单位、美食广场摊位或售卖亭。
• 面积和门面宽度。
• 饮品菜单和设备清单，或供应商提供的清单。
• 业主或商场提供什么：供水、排水和电源点。
• 预计开业日期，以及商场规定的交付期限。

ClickBina如何协助

ClickBina承接商业装修与室内装修工程，并统筹各工种：柜台与木工、饰面、店面和招牌，全部围绕您的饮品设备来规划。供水、排水和电源点则由水喉工和注册电工按排期施工。请通过WhatsApp发送工程详情以获取报价。我们会在一小时内回复，双方同意的价格是固定价格，没有隐藏费用；现场勘查费为RM150，如您决定施工则予以豁免。

资料来源与方法说明

• ClickBina食品场所布局指南 — 对2009年食品卫生条例中洗手盆和排水规定的总结。
• ClickBina咖啡馆装修与商场售卖亭制作指南 — 吧台配套、商场规定、小店费用与工期。
• ClickBina吧台费用指南 — 柜台与台面价格。

方法说明：价格为ClickBina的2026年巴生谷参考范围；饮品设备不包括在内，由您的供应商报价。